I dagsljus tack vare sommartiden kunde vi samlas denna sista kväll i mars månad för att äta oss väl mätta av Janne Ervanders mumsiga kasslergratäng innan vinlotteri och föredrag av kvällens inbjudna normlösabo Caroline Davidsson. Ja, dagens Vin – läs gärna om ”Blängvin” under ”småstadsliv” – ett tips från Bengt Varverud – hoppas att Curre turgubbe gillar vinet!
Caroline är projektledare för det blivande ”Upplevelsecentret för Mat” Vi var extra många denna kväll som lyssnade till alla visioner Caroline hade att berätta om!
”Upplevelser för Mat har väl alla människor och Mat berör” med de orden började Caroline att berätta om det stora projektet som startade med att Eva Rodander, Mjölby kommun besökte Holland där man ligger snäppet före med att bygga upp ett liknande Matland. På den vägen är det sedan 2017 men farten avtog med coronasmittorna och Caroline har varit projektledare ca ett år tillsammans med ett antal aktörer från en stor bredd av verksamheter – allt för att få med så många lämpliga som möjligt. Märkas kan KLM, Vreta Kluster, MSE, Göta kanal, Väderstadverken och många inom Matnäringen som Svensk Fågel, SvensktKött och Svenska ägg för att nämna några. Och det är intill E4:an nära lilla Matmetropolen Väderstad anläggningen ska ligga. Ca 35 ha mark finns tillgänglig för anläggningen där Mjölby kommun äger större delen, vilket bidragit till platsen eftersom kommunen är en av de stora aktörerna tillsammans med Länsstyrelsen och Regionen. Förslag fanns att föreslå Skänninge men….
Arkeologiska fornminnen finns det gott om i våra trakter och även i detta område men det bör kunna vara en tillgång, inte bara en kostnad som oftast vid andra, nya byggnationer. Att låta arkeologiska utgrävningar finnas med för beskådande bör kunna locka intresserade turister. För visst vänder man sig till turismen, en mycket viktig näring i sammanhanget men viktigast är dock de gröna näringarna – allt som växer och gror i vår östgötska mylla ska bli grundplåten för anläggningen. Dessutom blir BARN viktiga – de blir ju våra kommande Matkonsumenter och därför vänder man sig särskilt till barnfamiljer som viktiga besökare. Boende och förtäring måste naturligtvis ingå, allt sammantaget ska generera i många, många arbetstillfällen.
Hur långt fram i tiden handlar detta om? Man arbetar efter att första byggnaden ska kunna stå klar år 2026 om allt går som planerat. Det är dock många osäkra faktorer som spelar in, världsläget inte minst. Vi hoppas verkligen att inte Putin sätter fler käppar i hjulen – det räcker som det är i det näraliggande Ukraina där mycket av de gröna näringarna har producerats hittills. Där räcker det inte med stora visioner liknande detta i Väderstad – där ska stora delar av landet byggas upp den dag då allt elände upphör men vi har inte sett den dagen ännu. Nu blev det lite´ dystra tongångar som inte alls har med Carolinas redogörelse att göra – bara världsläget, tyvärr!