Håkan Lindblad från Östenssons höll ett intressant föredrag om familjeföretaget, som grundades 1963 av Gösta och Marianne Östensson. Idag drivs och ägs Östenssons av dottern Katarina och hennes man Håkan Lindblad. Deras son Gustaf är numera VD för företaget.
Östenssons har totalt nio butiker, vilka finns i Vadstena, Skänninge, Motala, Linköping, Norrköping och Borensberg. Namnet på butiken Mima i Vadstena var en inspiration från andra matkedjor och en förkortning för MInimala priser och MAximal kundservice. Butiken levde under det varumärket några år, men nu heter den Östenssons Mima. Den senaste butiken som öppnats ligger på Folkungavallen i Linköping. Östenssons Ullstämma är den största butiken till yta och omsättning. Där finns också ett apotek. Håkan berättade att om en butik får ett apotek som granne, ökar omsättningen med 10-15%. En annan viktig faktor för att lyckas med en butik är att det finns en parkering precis utanför. Skänninge-butiken flyttades p.g.a. detta. Östenssons omsätter cirka 700 Mkr, men resultatet är små marginaler runt 0. Det är inte för inte som det kallas för ”Gnet-branschen”. 2019 ingick Östenssons ett avtal med Hemköp, vilket innebar att Östenssons agerar som en fristående handlare inom Hemköp-koncernen.