Hållbar akvakultur, fokus på odling av makroalger

Kristoffer Stedt är född och uppvuxen i Lerhamn och nu doktorand på Tjärnö marina laboratorium (Göteborgs universitet) sedan 219.
Han jobbar med odling av makroalger. Tång pekas ofta ut som ett miljövänligt sätt att öka produktionen av livsmedel.
EU har identifierat algodling som en betydelsefull näring som kan bidra till grön omställning och just makroalger är en viktig alternativ källa till protein för en hållbar livsmedelsproduktion och den har även stor betydelse för ekosystemet. 

Mötet hålls på Tunneberga Göästgiveri