Den sista dagen i maj drog vi ut på företagsbesök till Kafé på Skedet. Anne Bergström och Anna Skoogh hälsade oss välkomna och serverade en ljuvlig kycklinggryta. Försommarvädret bidrog till den härliga stämningen.
För dagen presiderade Janne Johansson och hälsade elva medlemmar och sju gäster varmt välkomna.
Han påminde om vår SommarAuktion som planeras till den 6:e juli på Rådhustorget kl 1030. Dags att rensa hemma och skänka lämpliga föremål till auktionen, som görs till förmån för barn och barnfamiljer i Vadstena, i samarbete med Majblomman. ”Allt är intressant, men förra gången var det tavlor, gräsklippare och trimmers som gick iväg snabbast” sa Janne.
Till kaffet var det dags att lyssna till de båda duktiga företagarna, och Anna Skoogh var först ut.
Hon började sin matlagningskarriär på Ombergs turisthotell, och efter sex år där bestämde hon sig för att starta egen cateringverksamhet - ”Anna S Mat”. Till en början hyrde hon in sig på Folkhögskolan i Vadstena, men 2017/2018 kunde hon flytta in i egna lokaler på Margaretavägen. ”Jag ville inte ha restaurang, men en matlucka i kombination med catering var perfekt.”
När Anne Bergström på Kafé på Skedet behövde hjälp i köket med Middagsklubben, så ryckte Anna in, och de förstod snabbt att de gillade att arbeta tillsammans.
Så nu har båda sin bas här på Skedet. Anna med fokus på mat och catering, Anne med fokus på ”allt annat”.
Anne Bergströmfortsatte presentationen med att beskriva hur hon och familjen startade för ett antal år sedan i det gula huset, som varit en lanthandel på 1880-talet. ”Jag tänkte att baka bullar och koka kaffe vore en lagom ambitionsnivå, och så var det de första sju åren här.”
Men verksamheten behövde växa, så familjen köpte det nuvarande huset och renoverade det från topp till tå. Och när det var klart – jag då fylldes det snabbt på med massor av aktiviteter.
”Tanken från början var att vi skulle driva ett bageri, men nu har vi lunch torsdag till söndag, kafé, pub, catering, grillkvällar, konst, musik och jazz.”
Aktiviteterna hopar sig: surdegskurser, matlagningskurser, loppislada, nybyggd pergola och lada för grupper, julmarknad, samverkan med musteriet i Skedet, etc. etc.
Man inponeras av utsikten över Tåkern och den fantastiska trädgården med sina träd och blommande gräsmattor. Och i samarbete med massor av lokala konstnärer hittar du konst i alla dess former både ute och inne.
Bara 15 minuter från Vadstena – det här är ett ställe vi gärna återkommer till.
Janne tackade Anne och Anna för god mat och inspirerande presentation av deras företag.
