• Make, tre barn, uppvuxen på en gård i Grimslöv

• Jobbade i butik på Grand Samarkand i Växjö – ville dock skola om sig till förskollärare

• Övertalade sin pappa att få en bit åker till egna odlingar m m

• Pappan cancersjuk (dog för tre år sedan) var en god förebild och inspiratör till att både få genomslag för hennes egna idéer och att lära sig att tjäna pengar

• Skatteverket var skeptiska till att företaget skulle gå med vinst – då bara med tillverkning av chokladpraliner.. Fem ansökningar innan F-skatt beviljades! Emilia har varit revanschlysten och nu kan det vara annat ljud hos myndigheten!!

• Ett av skälen till deras skepsis; Emilia hade (då) ingen affärsplan – jobbar med stor spontanitet och glädje hellre än en massa planer

• Gårdsbod, glassbar och trädgård

• Odlar jordgubbar, hallon, blåbär och blommor. Självplockning av bär enbart för barn medan blommorna får plockas av vuxna.

• Samverkan med andra lokala leverantörer (inom 6 mils radie)

• Vågar lita på folk. Har butiken obemannad 7-21 där man betalar med Swish. Uppstart i 2020 under brinnande pandemi.. Vilken utmaning.

• Vunnit 5 medaljer på 5 försök i SM i glass. Tillverkar 150 kg glass per dag med upp till 58 olika smaker.

• Skötte glassförsäljningen vid Sweden Rock i somras för 8 restauranger och en glassvagn. Kanske fortsättning 2026 – om hennes man får bestämma..

• I somras i snitt 400 besökare per dag. Under matrundan i helgen var det 1 500 per dag där också lokala odlare fick visa upp sina produkter

• Emilia har köpt en gård till ca 500 m bort. Vad som är syftet med köpet ville/kunde hon inte avslöja.

Tack Emilia för en inspirerande berättelse om dig och ditt företag! Vilken entreprenör du är!!