Från vinbutiken på Arlanda till rådgivare till Portugals vinproducenter
Karins vinintresse tog fart när hon arbetade i vinbutiken på Arlanda och när det blev möjligt för företag att importera viner till Sverige bestämde hon sig för att det var det hon skulle utbilda sig inom. Karin har sedan dess besökt och arbetat i de flesta vindistrikt världen över för att slutligen hamna i Portugal där hon nu hjälper vinproducenter att producera viner som uppfyller Systembolagets kravspecifikation.
Det finns drygt 10 vindistrikt i Portugal, på en fjärdedel av Sveriges yta, och de mest kända för oss svenskar är Dão, Douro, Madeira, Porto och Vinho Verde. Portugal har en lång historia inom vinproduktion med mer än 300 inhemska druvsorter och tack vare gränsen mot vinlandet Spanien och att exporten varit begränsad har den inhemska traditionen bevarats. Detta gör att det idag finns ett växande intresse för viner från Portugal men för att bli riktiga storsäljare krävs att vinerna anpassas till internationella kunders smaklökar.
Karin avslutade sitt intressanta föredrag med att tipsa om några viner som finns tillgängliga på Systembolaget.
