Italienska smaker på Tånga Bygdegård
Asta och Claus från Brentegani´s berättade livfullt och engagerande om hur det kom sig att de öppnade en restaurang i Tånga Bygdegård. En gammelfarfar från Verona i Italien, ett stort intresse av matlagning och devisen att ”allt går om man vill” har lagt grunden till att man nu har restaurangen full av gäster varje fredag och lördag när man dukar upp till 4-rätters á la carte och temakväll med 12 rätter från en specifik region i Italien. Ingredienserna köps in från utvalda grossister men också på de många resor som paret gör varje år. Även vinet är noga utvalt från lokala producenter och första urvalskriterier är att det ska vara ett familjeföretag, att personalen är trevliga och att vinetiketterna är fina. Därefter smakar man på vinerna. Asta och Claus avslutade med att berätta att de letar efter en ny lokal då de är uppsagda till 31 mars 2024. https://www.brentegani.se