Studiebesök på Agera i Valhall Park och Restaurangskolan
|
30 mar 2023 |
||
 Ängelholm
|
||
|
OBS! Torsdag, samling på parkeringsplatsen vid Restaurangskolan klockan 11:45. Föranmälan med menyval krävs, görs till vår sekreterare Benny Carlsson. Begränsat antal platser, först till kvarn...
Fredagens ordinarie möte ersätts av studiebesöket!
Förrätter
Fänkålsgratinerade havskräftor med vitlökstoast och citromajonnäs - 70:-
Honungsmelon med basilika, mozzarella och spickeskinka - 50:-
Husets mustiga hummersoppa med oststång - 60:-
Varmrätter
Stekt hälleflundra på en bädd av rotselleripuré, rostad paprikasås och örtsvängd potatis - Dagspris
Grillad kalvschnitzel, asiatisk råkostsallad, koriander, brynt sojasmör, chili och lime - 109:-
Klassisk Biff Rydberg med äggula och senapscreme - 109:-
Desserter
Chokladfondant med färska bär, grädde och mjuk maräng - 55:-
Crepes Suzette med glass - 50:-