Min resa till möjligheternas land

Som ung gjorde Mohammed Mouaid sin pappa besviken. I ett syriskt fängelse förstod han varför. Han lämnade strulet bakom sig, började hjälpa andra på glid och blev en av landets mest hyllade mäklare.

Veckans lunch: Pasta tagliatelle, honungskyckling, gräddig sås med gröna oliver, timjan och bakad tomat  145:-