Så kom dagen då vi skulle få höra om det som fanns i den bok vi sett några månader nu. Boken är naturligtvis "Ovanliga matsvampar" av Oliver Karlöf. Och vi var denna gång hela 17 varav 2 gäster plus Oliver. Som fiskerikonsulent och utbildad biolog är tydligen svamp ett område som lockade Olivers intresse till nördnivå. Idén med boken var att beskriva svampar som man vanligen inte plockar, men borde plocka om man gillar svamp. Boken lär innehålla 32 olika svampar som alla både har olika växtplatser och olika recept får att komma till sin (mat)rätt. Fördjupande studier av svamparna avslöjade fantastiska mycel mysterier och symbioser som symboliserar egendomliga egenheter som köttätarna som formligen harpuniserar sina offer. Oliver beskrev 5 olika svampar för oss. Dessa var följande. 1) Blomkolsvampen som bor vid foten av en tall. 2) Goliat musseron som till mer än hälften likt ett isberg växer under ytan med en så makalöst kraftig smak att den lämpligen används som krydda. 3) Mandelriskan är stor och har mycket mjölk som är latex. 4) Sotvaxing som kommer om 3-4 veckor. 5) Vinterskivling är en skuggsvamp men står ensam på sin plats och kan inte förväxlas från någon annan svamp. Ett tips är att lära sig skilja på skivling och sopp.
