"Hälsotrender skapar nya affärsmöjligheter"

Eva Tornberg, professor emerita och livsmedelsforskare, är verksam vid institutionen för livsmedelsteknik i Lund. Hon har forskat om livsmedlens kemi i hela sitt yrkesliv. 
     Evas föredrag med rubriken "Hälsotrender skapar nya affärsmöjligheter – ur en forskares perspektiv” kommer att handla om svårigheterna att förverkliga sina idéer, oftast baserad på forskning, och göra dem kommersiellt gångbara. Det finns många fallgropar och Eva kommer att delge sina erfarenheter.